Когнитивни

3 једноставна једноставна рецепта за ручак за разноликост ваших радних дана


Паста је једно од најчешћих јела у иностранству иу Русији. Да би била кориснија, додајте поврће. Управо ових 5 рецепата за салате од тјестенине можете понијети са собом на паузу за ручак и предлажемо да узмете поруку.

Салата од тестенина са преливом од авокада

Састојци

За салату:

230 г пасте
1 лименка црног пасуља
1 шоља парадајза грожђа
½ шоље црвене паприке
½ шоље на коцкице наранџасте или жуте паприке
½ шоље на коцкице црвеног лука
½ шоље кукуруза (може се користити замрзнути кукуруз)
1 велики авокадо, огуљен и коцкан
1 лимун за сок
Цх шоље насјецканог цилантра
Со, бибер по укусу

За кремасти прелив од авокада:

2 зрела авокада, огуљена и без коштица
3 кашике равног грчког јогурта
½ шоље млијечне млаћенице
2 чешњака чешњака згњечених у преси чешњака
Шољица сецкана свјежег цилантра
2 кашике сецканог зеленог лука
1 мали јалапено бибер, ситно исецкан
2–3 кашике свеже исцијеђеног сока лимете
Гроунд тсп гроунд кумин
Со и млевени црни бибер по укусу

Цоокинг

Сипајте у велику посуду са водом и доведите до кључања. Посолите воду и додајте тестенину. Кухај до ал денте. Исперите пасту хладном водом и одложите.

Направите кремасти прелив од авокада: ставите све састојке за одијевање у мијешалицу или процесор хране и промијешајте док не постане глатка.

У великој здјели помијешајте тјестенину, црни грах, парадајз, паприку, црвени лук, кукуруз и сјецкани авокадо. Прелијте салату за прелијевање тјестенином и промијешајте. Зачините со и бибер. Стисните сок од свежег лимуна у салату тако да се авокадо не потамни. Украсите насјецканим цилантром и послужите хладно или на собној температури.

Грчка салата са тестенином и црвеним винским оцтом

Састојци

За салату:

2 ½ шоље тестенина, као што су пенне или спирале
2/3 шоље црвеног лука
15 парадајза од вишања преполовљено
1 шоља краставаца
Маслине за резање чаша
¾ шоље нарезане зелене паприке
1 шољица мрвљивог фета сира

За сирће:

1/3 шоље црног винског сирћета
2 тсп. сок од лимуна
1 ½ кашике мљевеног чешњака
1 тсп. шећер
2 тсп. зачини оригано
½ шоље маслиновог уља

Цоокинг

Донесите велики лонац од слане воде на чир. Додајте тестенину и кувајте док Ал денте. Проциједите пасту и пренесите је у велику посуду. Док се паста хлади, направите бензинску станицу.

У малој посуди умутити све састојке за прељев, осим маслиновог уља. Постепено додајте маслиново уље током бичевања. Додајте со и бибер по укусу.

Додајте црвени лук, парадајз, краставце, маслине, зелену паприку и фета сир у здјелу тјестенине.

Прелијте преливом од макарона, промешајте, затим покријте салату пластичном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 3 сата. Када будете спремни за сервирање, поново помијешајте салату и послужите на хладном или на собној температури.

Песто Паста Салад

Састојци

1 ½ чаше Фарфалле Цоокед Паста
1 лименка цаннеллони зрна
1 ½ шоље свежег спанаћа
½ шоље песто
½ велике лимунове коре
½ шољке Пармезан по жељи

Цоокинг

Додајте пасуљ, лимунову корицу и песто у кувану тестенину и мешајте док се не скува. Додајте спанаћ и лагано промешајте. Послужите хладно или на собној температури.

Салата од туњевине са копром и грашком

Састојци

450 г мини фарфалле паста
1 шоља замрзнутог грашка
½ шоље на коцкице црвеног или белог лука
¾ шоље насјецканог киселог копра
100 г конзервиране туне
½ лимуна
1 шољица мајонеза
1 тбсп. л осушени копар
со и бибер по укусу

Цоокинг

Донесите велику посуду с водом на чир. Посолите воду и прокувајте тестенину до Ал денте.
Мешајте замрзнути грашак и кувајте 30 секунди. Оциједите тестенину и грашак.

У великој здјели промијешајте куване макароне и грашак са преосталим састојцима док све не буде равномјерно прекривено сосом од мајонеза и лимуновим соком. Послужите хладно или на собној температури.

Салата са собним резанцима, пилетином и пикантним сосом од кикирикија

Састојци

За салату:

500 грама пилећих прса без коже и костију
Црвени, зелени и жути бибер - по 1
250 г соба резанци
свјежи цилантро или босиљак по укусу

За пикантни сос од кикирикија:

5 кашика. л маслац од кикирикија
5 кашика. л ватер
5 кашика. л сос од соје са ниским натријумом
2 кашике. л сусамово уље
2 кашике. л мед
1 тбсп. л бијели оцат
1 тсп. мљевени чешњак
½ јалапено бибера
½ шоље кикирикија

Цоокинг

Донесите велику посуду с водом на чир. Ставите пилетину у воду и скухајте је на лаганој ватри. Покријте и кувајте 15 минута или док пилетина не постане ружичаста. Када се пилетина охлади, исецкајте је рукама или двема вилицама. Стави на страну. Слатку паприку прережите на врло танке кришке.

Ставите све састојке за пикантни сос од кикирикија у апарат за припрему хране или блендер и тучите док се не згњечите.

Кухајте резанце. Оциједите и ставите га са пилетином, поврћем, свежим цилантром и зачињеним кикирикијевим сосом. Послужите топло или хладно.