Здравље

Дневне навике хране које су опасне по здравље


"Када једем, ја сам глув и глуп." Позната изрека из дјетињства нас је импресионирала важност прехране као цјеловитог ритуала. И заиста, у њему има много деликатних правила, која се разбијају и ризикујемо да поништимо све користи хране коју поједемо. Које су навике хране штетне по здравље и како их треба замијенити?

Оперите храну

Једна од најгорих грешака је пити воду, сок или чај одмах након оброка. Течност разређује концентрацију хлороводоничне киселине и ензима у желуцу, што компликује процес варења и продужава га. Као резултат тога, осећај тежине и летаргије сваки пут када се одлучите да једете. Покушајте да попијете чашу воде пола сата пре оброка или након тридесет минута, како једете, и осетите колико брзо лакоћа долази чак и након обилног оброка.

Посолите храну у тањиру

Врућа храна има једну особину - сол и шећер у њој се осјећају мање него у охлађеном дијелу. Стога, сваки пут када сипате врели боршч или печете равно из ватре, покушавате да посолите порцију, несвесно шаљете двоструку дозу соли у тело, која је препуна едема, неравнотеже бубрега и сталне жеђи. Да бисте се ослободили погубних навика у исхрани, покушајте да сачекате да се јело мало охлади и откријте да је количина соли у њој добра.

Узмите дуге паузе између оброка

У нашем телу, сви процеси се одвијају у циклусима. И пробава хране није изузетак. Око 3-4 сата након оброка, његова разградња и апсорпција на молекуларном нивоу достиже свој логички крај. А то значи да је време да се тело поново снабде енергијом. Ако храна стигне касније, мозак добија сигнал о несташици хране и активира програм за сакупљање калорија похрањених у случају штрајка глађу. Дакле, има додатних килограма, чак и ако не једете превише. Покушајте да једете фракционисано и често, и ваше тело ће трошити калорије на процесе виталне активности без надопуњавања масног складишта.

Испред монитора је

Да вас омета гледање ТВ емисија или време на интернету за време ручка је као прича. Чињеница је да је инстинкт самоодржања - најважнији. А када је тело заузето снабдевањем снага за живот, не треба да брине ни о чему што скреће пажњу. Ако прекинете ритуал једења контемплацијом ТВ монитора и компјутера, програм хране, уграђен дубоко у гене, не успева. Пробава и асимилација хране је спорија и тежа. Осим тога, ако се понесе другим филмом, ризикујете да једете више него обично, што доводи до преједања и појаве додатних центиметара на слици. Јело у тишини, потпуно усредсређивање на процес, или под спором складном музиком је идеалан оброк, због чега ћете се осећати одлично, а храна ће донети максимално задовољство и корист.

Пожури док једеш

Убрзање током оброка доводи до преједања великих и лоше жваканих комада, при чему је варење које је желудац изузетно тешко обрадити. А ако сте икада искусили осећај да је храна “вредна” у грлу, онда је, највероватније, у покушају да стигнете на време на посао, пожурили да имате брзу вечеру. Препоручљиво је издвојити довољно времена за оброке, на примјер, око пола сата, како би се јело промишљено и мјерљиво, темељито жвакали. Тада ће пробавни тракт бити много лакше носити се са оптерећењем и брзо ће вам дати здрав осјећај ситости.

Злоупотријебљени умаци

У покушају да јело постане укусније, често га окусимо са много сосова. И временом, то постаје навика - почнемо да стављамо мајонез, кечап, сос од сира и друге "опасности" чак иу оним јелима која се савршено једу и без адитива. У међувремену, сосови и текући зачини су концентрат боја, укуса и других хемикалија које се мешају на висококалоричној основи са мастима и угљеним хидратима. Чак и безазлена порција рижиних сосова може се претворити у посуду која ће изазвати додатне центиметре у струку. Да бисте то избегли, пробајте да направите укусну храну кроз кулинарске експерименте са различитим производима и користите суве зачине. Учинит ће да јело буде свјетлије и укусније, без икаквог утјецаја на енергетски састав.

Погледајте видео: Harald Kautz-Vella о факторима који утичу на Планетарну свест (Септембар 2019).